Jujuy refuerza la seguridad alimentaria en 670 comedores escolares

El Gobierno de Jujuy consolidó una agenda interministerial para fortalecer el funcionamiento de los 670 comedores escolares que operan en establecimientos educativos de la provincia. La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Desarrollo Humano y el Ministerio de Educación, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria de niñas, niños y adolescentes.

En este marco, la ministra de Desarrollo Humano, Marta Russo Arriola, y la ministra de Educación, Daniela Teseira, encabezaron una reunión de trabajo junto a sus equipos técnicos para definir lineamientos que permitan un abordaje integral en los comedores escolares.

Durante el encuentro se analizaron estrategias para fortalecer los circuitos de provisión de alimentos, optimizar los procesos logísticos y mejorar la coordinación operativa entre las áreas competentes. Además, se evaluaron acciones concretas para acompañar a las instituciones educativas en la gestión diaria de los servicios alimentarios.

Uno de los puntos centrales fue la necesidad de asegurar el abastecimiento de combustible destinado a la cocción de los alimentos, considerado un recurso indispensable para garantizar la continuidad del servicio en todos los establecimientos.

Enfoque de derechos
La agenda común se inscribe en una política pública con enfoque de derechos, que reconoce la alimentación adecuada como un eje clave para el desarrollo integral de estudiantes en toda la provincia.

“Nuestro objetivo es sostener un trabajo articulado y permanente con el Ministerio de Educación, promoviendo estándares de calidad, eficiencia y transparencia en la gestión alimentaria escolar. Esto nos permite garantizar condiciones adecuadas de nutrición, bienestar y cuidado en el ámbito educativo, fortaleciendo el rol del Estado en la protección y promoción de derechos de niñas y niños”, señaló Marta Russo Arriola.

Por su parte, Daniela Teseira subrayó la importancia de optimizar los mecanismos de control y monitoreo de los alimentos para asegurar la calidad de los productos y garantizar una mejor nutrición para los estudiantes jujeños.

Con esta estrategia conjunta, el Ejecutivo provincial busca consolidar un sistema alimentario escolar más eficiente, transparente y sostenible, que responda a las necesidades de la comunidad educativa.