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title: "Desaceleración de la Inflación en Alimentos: Señales Positivas"
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description: "Datos de la tercera semana de enero reflejan una desaceleración, especialmente en alimentos."
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date_published: "2024-01-23T08:43:00-03:00"
date_modified: "2024-01-23T08:47:50-03:00"
tags:
  - "Alimentos"
  - "Aumento"
  - "Economía"
  - "Inflación"
  - "Precios"
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# Desaceleración de la Inflación en Alimentos: Señales Positivas

![Inflacion-1](/download/multimedia.normal.a86c1ad9c02cd4ec.SW5mbGFjaW9uLTFfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Foto ilustrativa.*

**Los datos de inflación de la tercera semana de enero indican una clara desaceleración, especialmente en alimentos. Econométrica adelanta un incremento del 3,1% en este rubro, consolidando una tendencia a la baja desde el inicio del año.** La proyección para enero sugiere una inflación superior al 20%, aunque con una fuerte influencia del arrastre de diciembre.

OJF & Asociados respalda esta perspectiva, reportando un aumento del 1,4% en la tercera semana y acumulando 15,4% en tres semanas. **La estimación mensual se acerca al 20%, destacando que este dato semanal fue el más bajo en cuatro meses.** Eco Go, por su parte, señala un incremento del 3,8% en alimentos y bebidas durante la misma semana, aunque la variación de las últimas cuatro semanas evidencia una desaceleración con un aumento del 15,7%.

![Screenshot_20240123_083500_Chrome](/download/multimedia.normal.a78fbb018c385e03.U2NyZWVuc2hvdF8yMDI0MDEyM18wODM1MDBfQ2hyb21fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**La desaceleración inflacionaria, especialmente en alimentos, se atribuye a la estrategia de mantener estable el dólar oficial, permitiendo solo un ajuste del 2% mensual.**A pesar de este control, la brecha cambiaria aumentó al 50%, afectando la medida de estabilidad. El arrastre de diciembre influye en enero, pero se observa una marcada desaceleración de precios en las últimas semanas, principalmente en alimentos.

**Sin embargo, existen riesgos que podrían impactar esta tendencia positiva. Los ajustes tarifarios, empezando por el boleto de transporte, y el incremento de las tarifas de luz podrían impulsar la inflación en los próximos meses.** Aunque febrero muestra una estacionalidad baja, marzo se presenta más complejo con factores que generalmente aumentan los precios, como el inicio de clases, cambio de temporada y posiblemente un ajuste cambiario más significativo.

Fuente: Infobae

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